Taggad: ekologisk fruktstund

Fruktsallad med kokostärningar

fruktoch kokos

Ikväll blev det en fruktstund när barnen lagt sig. En fruktsallad toppad med kokostärningar. Ekologiska kokostärningar är en nyhet från Urtekram och passade jättebra i en fruktsallad med banan, kiwi och apelsin. Det blev lite mer tugg och lite mer intressant. Det är dock viktigt att vara medveten om att dessa tärningar förutom kokos innehåller dextros så det är en ganska söt historia (47,8 % sockerarter) och bör ses som godis. Men gott är det!

Ekologisk fruktstund

Min månad med 100% ekologisk mat och dryck fortsätter. Förra veckan reflekterade jag kring vad det innebär att köpa precis allting ekologiskt, och vad som är svårast att göra på samma sätt som tidigare (läs inlägget här).

Fruktsallad

Något som jag inte tycker är svårt, är att hitta är ekologisk frukt. Just frukt känns dessutom extra angeläget att köpa ekologisk eftersom många fruktsorter besprutas hårt vid oekologisk odling. Till sonen har vi alltid gett ekologisk frukt och grönt så där innebär denna månad ingen skillnad mot tidigare. I eftermiddag blev det en fruktstund med vindruvor, clementin  och banan. Allt försvann, bananen först :-)