Taggad: ekologisk odling

Ekologiska jordgubbar

Idag hämtade jag och sonen den liter med ekologiska jordgubbar som jag beställt. Det är Torfolk gård som ordnat med leveranser av sina KRAV-jordgubbar till Karlstad. De förbeställs och hämtas sedan hos en kille i stadsdelen Romstad i Karlstad.

Det är tyvärr svårt att hitta ekologiska jordgubbar att köpa, tråkigt då mycket bekämpningsmedel används i konventionell jordgubbsodling. För dig som bor/jobbar i Karlstad, eller har vägarna förbi, kan jag tipsa om att det kommer en ny leverans på måndag (29/6). Vill du beställa så kolla på Torfolks facebooksida eller deras hemsida för mer information.

För dig som inte bor i närheten av Karlstad eller Torfolk gård så finns det en lista över alla KRAV-märkta jordgubbsodlare på KRAV:s hemsida (länk). Det är en skrämmande liten andel av jordgubbsodlingen som är ekologisk, därför tycker jag att det är viktigt att välja att köpa från dem som ändå valt att satsa på ekologisk odling. Det ger dem möjlighet att fortsätta och kanske utöka verksamheten, samt ger en signal till konventionella odlare om att konvertera till ekologisk odling.

jordgubbar

Nu har vi fredagsmyset fixat! :-)

Gästbloggare: Olle på Torfolk gård

I somras besökte vi Torfolk gård som ligger cirka en mil norr om Munkfors. Där har det sedan slutet av sjuttiotalet odlats ekologiskt och de har varit något av pionjärer inom den ekologiska odlingen i Sverige. Därför frågade jag Olle, som är en av de som driver gården, om han ville skriva några rader om på ekologisk odling. Det ville han och här kommer hans inlägg:

 

Mat berör. Mat skapar samtal. Mat skapar engagemang. Mat skapar samhörighet. Mat är kultur. Mat är vardag. Mat är fest. Mat skapar värden. Mat skapar världen!

Mat hör till de få saker som vi alla, utan undantag är beroende av. Matproduktion är därför ett av nyckelområdena för att skapa en hållbar värld. Det har på senaste tiden varit en livlig diskussion om den ekologiska maten. Vilket är fantastiskt. Vi behöver diskutera och debattera maten.

En debattartikel säger att ekologisk produktion leder till större miljöproblem, och till världssvält. De flesta som lagt sig i debatten påstår att det är helt fel, och att ekologisk produktion är en del av vägen till en hållbar värld. Så vad ska man tro? De som debatterar är ju forskare som borde veta vad de pratar om. Helt klart är att allt handlar om inlägg i en debatt som mer färgats av personliga åsikter än av forskningsresultat. Jag själv som hållit på med ekologisk produktion på Torfolk Gård i snart 40 år tänker att det måste vara mindre risk att få gifter i maten, i grundvattnet, och i min vardagliga arbetsmiljö om inga gifter används. Det räcker för mig. Så kan forskarna träta om detaljer bäst de vill.

Ett argument mot ekologisk odling är att det skulle leda till världssvält på grund av lägre skördar. Säger man det verkar man inte tänkt på; För det första att mellan 40 och 50% av all mat slängs. Om större andel mat faktiskt äts upp skulle det givetvis räcka till fler. För det andra att alltför många människor i världen inte har pengar att köpa mat för, så det skulle liksom inte hjälpa att öka skördarna om de ändå inte har råd att köpa det som producerats. Många av de allra fattigaste är därför hänvisade till att odla sin egen mat. Det har då visat sig att när de människorna får hjälp att utveckla ekologiska odlingsmetoder ökar de skördarna, istället för att minska dem. Därmed får de, förutom bättre möjlighet att mätta de egna familjerna, också möjlighet att sälja av ett odlingsöverskott, och får därmed en ekonomi som kan bidra till att låta barnen gå i skola, och få råd med grundläggande hälso- och sjukvård.

Så enligt min åsikt bidrar den som väljer ekologisk mat till att skapa en mer hållbar värld för sig själv och sina barn. Vilket inte är ett dåligt resultat av enkla val.

Olle Göransson

Torfolk