Taggad: fruktsallad

Fruktsallad med kokostärningar

fruktoch kokos

Ikväll blev det en fruktstund när barnen lagt sig. En fruktsallad toppad med kokostärningar. Ekologiska kokostärningar är en nyhet från Urtekram och passade jättebra i en fruktsallad med banan, kiwi och apelsin. Det blev lite mer tugg och lite mer intressant. Det är dock viktigt att vara medveten om att dessa tärningar förutom kokos innehåller dextros så det är en ganska söt historia (47,8 % sockerarter) och bör ses som godis. Men gott är det!

Jag förstår inte, hur tänker ni?

Fruktsallad1

Igår kväll skulle vi ha lite mys med fruktsallad. Jag har tidigare sett att Hemköp har haft ekologisk ananas så jag gick dit för att köpa en sådan. Hittade ingen så jag frågade den anställde som höll på att fylla på i fruktdiskarna. Svaret gör mig bekymrad.

Nej, vi tar inte hem ekologisk ananas längre. Det går inte, vi sålde en eller två per låda, resten fick vi slänga. Likadant är det med ekologiska vindruvor, kunderna köper dem inte så vi har slutat ta hem dem.

Jag har tidigare skrivit om att handlarna är tröga med att beställa hem ekologiskt och att de har ett stort ansvar. Men många konsumenter verkar också tröga. Det anmärkningsvärda här är också att just vindruvor och ananas är kraftigt besprutade. Två fruktsorter där det är särskilt viktigt att välja ekologiskt (se länkar längst ned i inlägget).

Ofta när jag, eller någon annan, skriver om vikten av att välja ekologiskt kommer vissa kommentarer som ett brev på posten, ”Men det är så dyrt”, ”Alla har faktiskt inte råd”. Ja, det är dyrare, vitsen med att bespruta är ju att det ökar produktionen och därmed sänker priset. Jag är också medveten om att det finns människor som är fattiga i vårt land, men det finns tillräckligt många med en ekonomi, som med vettiga prioriteringar skulle kunna handla mer ekologiskt och därmed möjliggöra ett bra sortiment i butikerna. Så, vad är problemet?

Fruktsallad2

Vindruvor (färska, russin, vin) är kraftigt besprutade och de flesta oekologiska druvor (72 %) som testas innehåller rester av bekämpningsmedel, läs mer här. Ananas är en frukt som bokstavligen badas i bekämpningsmedel, läs mer om det här.

Nu finns det ett inlägg där jag fortsätter och fördjupar mitt resonemang, läs det här.