Taggad: Urtekram

Fruktsallad med kokostärningar

fruktoch kokos

Ikväll blev det en fruktstund när barnen lagt sig. En fruktsallad toppad med kokostärningar. Ekologiska kokostärningar är en nyhet från Urtekram och passade jättebra i en fruktsallad med banan, kiwi och apelsin. Det blev lite mer tugg och lite mer intressant. Det är dock viktigt att vara medveten om att dessa tärningar förutom kokos innehåller dextros så det är en ganska söt historia (47,8 % sockerarter) och bör ses som godis. Men gott är det!

COOP Danmark slutar sälja micropopcorn

I måndags beslutade sig COOP Danmark för att sluta sälja micropopcorn. Anledningen är att påsarna som popcornen poppas i innehåller perfluorerade ämnen som enligt forskare är hormonstörande och kan öka risken för cancer och missfall samt medföra ett försvagat immunförsvar.

COOP Danmark har försökt att, tillsammans med leverantörerna, hitta ersättare till dessa ämnen men när det inte lyckats stoppar de helt enkelt försäljningen till dess att det finns säkra alternativ på marknaden. COOP Danmarks pressmeddelande finns att läsa här.

micropopcorn
”Naturliga ingredienser” står det på kartongen från OLW. Nja, inte efter poppningen iallafall…

I Danmark väljer alltså COOP att stoppa försäljningen eftersom det inte finns några alternativ till dessa förpackningar på marknaden. I Sverige använder COOP samma argument för att fortsätta sälja förpackningar med perfluorerade ämnen. Så här skriver pressansvarig Louise Stephan vid COOP Sverige till TT:

Vad vi känner till finns det i dag inte något förpackningsalternativ för mikropopcorn, men vi välkomnar en sådan utveckling. Alla varor vi säljer följer gällande lagstiftning. I dag finns inte något beslut om att Coop i Sverige ska sluta sälja mikropopcorn.

Det här med att produkterna följer gällande lagstiftning och alltså håller sig inom EU:s gränsvärden, kommenteras i det danska pressmeddelandet så här av en dansk forskare:

Vår forskning tyder på att EU:s gränsvärden är för höga, men det tar lång tid att få dem sänkta. Därför anser jag att Coops frivilliga initiativ är utmärkt.

Vi får väl se hur det blir i Sverige. Det bästa vi kan göra är att låta bli att köpa micropopcorn och istället ta fram grytan och poppa själva. I ett tidigare inlägg har jag skrivit om just detta att poppa själv och att undvika micropopcorn (läs inlägget här). Numera finns den ekologiska popmajsen från Urtekram även att köpa i vår konsumbutik.

Popcorn
Ekologisk popmajs från Urtekram

Ekologiskt bakpulver

När jag nu ska handla 100% ekologisk mat, så upptäcker jag varor som jag inte tidigare reflekterat kring huruvida de finns som ekologiska. Finns det exempelvis ekologiskt bakpulver? Ja, det gör det.

WP_20150108_007

Jag har hittat två ekologiska bakpulver, ett från Renée Voltaire och ett från Urtekram. Jag valde det från Renée Voltaire, eftersom det fanns hos Apotea och jag ändå skulle beställa därifrån. Bakpulver kanske inte är den första och viktigaste varan att köpa ekologisk, men kul att inte ens en så liten ingrediens som bakpulver kan sätta käppar i hjulet för att gå all-in och handla 100% ekologiskt. Är det förresten inte lustigt att vi pratar om vilka varor som är viktiga att byta till ekologiska, som om det oekologiska vore det normala. Det borde ju faktiskt vara det ekologiska som är normen och det oekologiska som är det avvikande.

Ekologiska hygienprodukter

WP_20141219_006I onsdags kväll vid tiotiden gjorde jag en beställning från apotea.se. Igår fredag klockan 13.24 fick jag ett sms att varorna fanns att hämta ut. Snabbare leverans än så känns knappast möjlig, en guldstjärna till Apotea när det gäller leveranstiden. Dessutom var det fraktalternativ jag valde gratis.

Jag beställde mer av Urtekrams tandkräm till sonen. Till oss vuxna blev det oparfymerad fast tvål samt oparfymerat schampo, även de från danska Urtekram. Och till mig själv blev det även en rakgel från Weleda. Allt miljömärkt, ekologiskt eller med naturliga ingredienser. Apotea har inte enbart saker som är bra för oss och vår miljö, men det finns ett hyfsat utbud även av dessa produkter. Och det till bra priser och med fri frakt.

Gifter i russin

Tidningen Icakuriren har testat russin av tio olika märken. De har testat förekomsten av bekämpningsmedel och mögelgiftet Ochratoxin A. Mögelgiftet bildas av mögelsvampar som angriper russin. Djurförsök har visat att mögelgiftet i höga koncentrationer kan ge njur- och leverskador samt påverka immunförsvaret. Danmarks motsvarighet till Livsmedelsverket rekommenderar därför att man inte ger mer än 50 gram russin per dag till barn under tre år på.

Russin

Alla de sju oekologiska sorterna innehöll rester från bekämpningsmedel. I ett av fallen (COOP Solmogna russin) överskreds även halten EU:s gränsvärde. Dessa gränsvärden tar dock inte hänsyn till att människor får i sig olika slags kemikalier som tillsammans kan ge oönskade effekter, den så kallade cocktaileffekten. Därför tycker jag det bästa är att undvika bekämpningsmedlen helt och hållet.

Det fanns inga rester av bekämpningsmedel i något av de tre ekologiska russinmärkena. De ekologiska som testades var från Kung markatta, Saltå kvarn och Urtekram. Jag tycker det är glädjande att återigen se att det går att lita på att ekologiska varor är fria från bekämpningsmedel.

När det gäller mögelgiftet så fanns det även i de ekologiska sorterna, dock inte över över EU:s gränsvärde. Garants russin (oekologiska) däremot, innehöll så mycket mögelgift att det var fyra gånger högre än EU:s gränsvärde. Vår son har ännu inte fått russin att äta. Men kanske är det klokt att göra som danska livsmedelsverket rekommenderar, att begränsa barnens intag till 50 gram per dag.

Bäst i test kan man säga att Urtekram blev, inga rester av bekämpningsmedel och halten av mögelgift gick inte att kvantifiera då den var under 0,15 mikrogram per kilo. Urtekram förklarar de låga halterna med att de i sin produktion har rutiner för att upptäcka druvor som är mögelangripna. Kanske får det bli Urtekrams när det är dags för att köpa nya, om jag hittar dem i butik. Icakurirens test kan du läsa här.

Poppa popcorn

Är det någon som poppar popcorn själv nu för tiden? Och nu menar jag inte genom att stoppa in en påse i micron, nej jag menar att poppa i en gryta på spisen. Det var evigheter sedan jag gjorde det iallafall. På vår lokala konsumbutik har de inte ens sådana popcorn att köpa, men på Annas ecoworld hade de, dessutom var de så klart ekologiska.

Popcorn

Att göra saker från grunden blir både billigare, roligare och godare! Härliga barndomsminnen från när jag sov över hos min mormor väcktes till liv, då skulle det alltid poppas popcorn så att grytlocket lyftes :-)

Påsarna till micro-popcorn kan också innehålla kemikalier som inte hör hemma i mat eller snacks. Så det finns många anledningar till att jag, från och med nu, gör popcornen själv hemma på spisen.